На 4 горшочка по 0,5 л. -
5-6 картофелин
упаковка грибов портобелло (200-250 гр.)
2 луковицы
1 морковь
1 болгарский перец
8-10 помидор шерри
2 зубчика чеснока
соль
перец белый
перец черный
щепотка мускатного ореха
щепотка карри порошка
1 веточка розмарина
укроп
2 лавровых листочка
оливковое масло
Лук нашинковать полукольцами и поджарить в сковороде на оливковом масле.
Портобелло порезать,добавить к луку и также поджарить.
Посолить и поперчить черным и белым перцами.
Добавить карри и натертый мускатный орех.
В горшочки первым слоем разложить поджаренные грибы с луком.
Затем -
- картофель небольшими кубиками,
- натертую морковь,
- болгарский перец соломкой,
- половинки помидор шерри,
- измельченный чеснок.
А также в каждый горшочек налить-
- по 2 стол.ложки оливкового масла,
- по 1/4 стакана вода.
Лавровые листочки разломать пополам и половинки разложить в каждый горшочек.
Посолить и поперчить каждый горшочек.
Всыпать иголочки розмарина и измельченный укроп.
Закрыть горшочки крышками.
Разогреть духовку до 180 град.
Поставить горшочки в духовку на 45 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5685 |
| |
|
