0,5 стакана яблочного уксуса (или виноградного)
0,5 стакана сахара
1 луковица
2 зубчика чеснока
30 гр. имбиря
1/2 стручка зеленого острого перца чили
1 ч. ложечка соли
перец черный
2 средних яблока
сок 0,5 лимона
1/4 ч. ложечки куркумы
1/4 ч. ложечки корицы
горсть изюма (по желанию)
В кастрюлю с толстым дном налить яблочный (виноградный) уксус и всыпать сахар.
Поставить на огонь и довести до кипения.Сахар должен раствориться.
Теперь сюда добавить -
- мелко нашинкованный лук,
- пропущенный через пресс чеснок,
- натертый корень имбиря,
- половинку стручка зеленого перца чили,очищенного от семян и порезанного на полукольца.
Посолить и поперчить.
Всыпать куркуму и корицу.
Перемешать.
Снова довести до кипения.Убавить огонь.
Потушить немного.
Затем добавить -
- яблоки,нарезанные маленькими кубиками,
- сок половины лимона,
- горсть изюма.
Всё перемешать и оставить варить до консистенции варенья.
Переложить в баночку и хранить в холодильнике.
Рецепт крылышек в чатни - КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ЯБЛОЧНОМ ЧАТНИ
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4737 |
| |
|
