На 1 стакан бургуля (булгура) -
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
1 помидор
5-6 оливок
горсть кедровых орешков
соль
перец черный
укроп
Луковицу нарезать полукольцами и поджарить на оливковом масле.
Добавить к луку-
- натертую морковь,
- болгарский перец соломкой,
- помидор дольками.
- порезанные оливки.
Всыпать кедровые орешки.
Посолить и поперчить.
Помешать и накрыть крышкой.
Томить до мягкости овощей.
БУРГУЛЬ
1 стакан бургуля (булгура)
вода
соль по вкусу
1 стол. ложка оливкового масла
Бургуль промыть и засыпать в кастрюлю.
Налить воды так,чтобы она выступала над бургулем на 1,5-2 см.
Поставить на огонь.
Дать закипеть.
Посолить по вкусу и влить ложку оливкового масла.
Варить под закрытой крышкой на слабом огне,пока вся вода не впитается.
Затем бургуль смешать с овощами и посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5520 |
| |
|
