Чудесная холодная закуска-салат.
Прекрасно идет и в питу, и на хлебушек.
1 кабачок
1 луковица
1 стебель сельдерея
2 средних помидора
1 стол. ложка томатной пасты
0,5 ч. ложечки соуса Табаско
2 стол. ложки мороженого зеленого горошка
2-3 зубчика чеснока
соль
смесь перцев (розовый,зеленый,белый,черный)
0,5 стакана воды
петрушка
Кабачок порезать на кружочки толщиной примерно 0,5 см.
Пожарить с двух сторон.
Затем убрать со сковороды.
Луковицу нашинковать полукольцами.
Стебель сельдерея нарезать соломкой.
Поджарить на сковороде до золотистого цвета.
Добавить помидоры дольками и перемешать.
Немного потушив,добавить томатную пасту.
Влить полстакана воды и дать закипеть.
Кабачки вернуть в сковороду.
Влить соус Табаско.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всыпать зеленый горошек.
Все вместе перемешать и продолжить тушить до мягкости овощей.
Затем убрать сковороду с огня и переложить содержимое сковороды на блюдо.
Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Посыпать порезанной петрушкой и перемешать.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5398 |
| |
|
