1 головка кольраби
100 гр. шампиньонов
1 луковица
1 морковь
0,5 фенхеля
2 помидора
2 зубчика чеснока
100 гр. ростков сои
1,5 стол. ложки томатной пасты
1/4 стручка зеленого острого перца
1 стебель сельдерея
несколько копченых сосисок
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев (розовый,зеленый,черный,белый)
укроп
Луковицу нарезать полукольцами.
Фенхель нарезать соломкой и вместе с луком поджарить на растит. масле до золотистого цвета.
Добавить натертую морковь.
Перемешать и немного потушить.
Затем добавить -
- порезанные грибы,
- сосиски кружочками,
- кольраби нарезанную тонкой соломкой,
- четверть стручка перца,очищенного от семян и порезанного полукольцами,
- измельченный чеснок,
- помидоры дольками,
- сельдерей соломкой.
Перемешать и добавить ростки сои и томатную пасту.
Влить немного воды и дать закипеть.
Добавить лавровый листочек.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Продолжить тушить под прикрытой крышкой на маленьком огне.
Готовое блюдо посыпать укропом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5304 |
| |
|
