200 гр. тайской рисовой лапши
соль
кинза
Пряный мясной соус
200 гр. свиного фарша
2 крупных помидора
1 луковица
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
кусочек имбиря
стебель сельдерея
0,5 стручка зеленого острого перца чили
0,5 ч. ложечки карри порошка
0,5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
1 стол. ложка соевого соуса
2 стол. ложки Тайского остро-сладкого соуса чили
1 стол. ложка томатной пасты
соль
смесь перцев
В глубокой сковороде "Вок" нагреть масло.
Выложить мясной фарш и потушить,помешивая.
В блендере измельчить все овощи.
Как только фарш побелеет,добавить к фаршу все измельченные овощи.
Добавить томатную пасту.
Всыпать карри и свежемолотые зру и кинзу.
Влить соевый соус и остро-сладкий соус чили.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Тушить,помешивая,до загустения соуса.
Поставить на огонь кастрюлю с водой.
Посолить и дать закипеть.
Опустить рисовую лапшу в кипяток и сразу же выключить огонь.
Оставить лапшу в кипятке на три минуты.
Затем воду слить.
Лапшу всыпать в сковороду к мясному соусу.
Все вместе перемешать.
Посыпать измельченной кинзой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4834 |
| |
|
