2-3 помидора (400 гр.)
1 морковь
1 болгарский красный перец
1 луковица
1 стебель сельдерея
1-2 зубчика чеснока
1 лавровый листочек
щепотка сушеного орегано
1 ч. ложечка куриного бульонного порошка
1 стакан воды
соль
смесь перцев
1/4 ч. ложечка перечного масла
оливковое масло
Луковицу нашинковать мелко и поджарить на оливковом масле.
Затем добавить в сковороду-
- натертую морковь,
- порезанный стебель сельдерея,
- помидоры и болгарский перец кубиками,
- измельченный чеснок.
Всыпать щепотку сушеного орегано и чайную ложечку куриного бульонного порошка.
Перемешать и влить стакан воды.
Добавить лавровый листочек, поломанный на несколько частей.
Влить четверть чайной ложечки перечного масла.
Посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев.
Соус томить под закрытой крышкой на медленном огне примерно полчаса.
Такой соус-подливка прекрасно подходит для приготовления мясных и овощных блюд,
а также подходит к пасте.
Рецепт - Rotini (спиральки) с сальсой
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4808 |
| |
|
