На 500 гр. кучерявой длинной плоской лапши (fettuccia riccia) -
Томатно-луковый соус
1,5 куриные грудки
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 помидора
1 болгарский перец
1 стол.ложка томатной пасты
щепотка острой паприки
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр)
оливковое масло
соль
смесь перцев
кинза
Куриную грудку нарезать соломкой и поджарить на оливковом масле до румяного цвета.
Добавить к мясу нарезанный полукольцами лук и поджарить.
Затем добавить болгарский перец кубиками.
Всыпать острую паприку и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Перемешать и добавить мелко порезанные помидоры и измельченные зубчики чеснока.
Добавить томатную пасту.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Потушить немного на небольшом огне,помешивая.
Готовый соус посыпать порезанной кинзой .
Отварить лапшу в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Лапшу (fettuccia riccia) смешать с соусом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5175 |
| |
|
