4-6 яиц
1 болгарский перец
стручок острого перца (по вкусу)
1 луковица
по нескольку веточек -
- петрушки
- укропа,
- кинзы
щепотка мяты сушеной
2 зубчика чеснока
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки кинзы (кориандр)
соль
перец черный
перец красный
Болгарский перец и стручок острого перца запечь в духовке.
Затем остудить и очистить от шкурки и семян.
Очень меленько нарезать болгарский перец и стручок перца.
Измельчить лук,чеснок, зелень укропа, петрушки, кинзы.
Добавить яйца.
Всыпать сушеную мяту и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Посолить и поперчить черным и красным перцами,
Все хорошенько размешать.
Большой ложкой выкладывать яичницу на сковороду в виде оладушек и жарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5335 |
| |
|
