Этот соус прекрасно подходит к рису,пасте и к пюре.
1 луковица
1 морковка
1 помидор
1/4 стручка зеленого острого перца чили
2 зубчика чеснока
1 стол.ложка томат.пасты
1,5 стакана воды
1 лавровый листочек
соль
перец черный
щепотка мускатного ореха
1 ч. ложечка меда
1 стол.ложка муки
оливковое масло
В блендере измельчить помидор,четверть стручка зеленого перца и чеснок.
На сухой сковороде поджарить столовую ложку муки до кремового цвета,помешивая.
На оливковом масле поджарить нашинкованный лук,
добавить натертую морковь.
Затем добавить измельченные в блендере помидор,перец и чеснок.
Всё потушить,помешивая.
Добавить томат.пасту.
Затем влить полтора стакана воды и дать закипеть.
Посолить и поперчить.
Натереть мускатный орех.
Добавить лавровый листочек и ложечку мёда.
Помешивая,всыпать частями поджаренную муку.
Соус уваривать до нужной густоты.
Рецепт котлет с соусом - ПРЯНЫЕ КОТЛЕТЫ ПОД ТОМАТНО-МЕДОВЫМ СОУСОМ
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5043 |
| |
|
