1 стакан желтого гороха
2 яйца
1 луковица
0,5 маленького молодого кабачка (100 гр.)
1 зубчик чеснока
веточки укропа
5-6 стол. ложек панировочных сухарей
соль
смесь перцев
***
панировочные сухари
Горох заранее замочить в холодной воде.
Затем с гороха слить воду, горох промыть и отварить его в подсоленной воде до мягкости.
Варёный горох растолочь до однородной массы.
Кабачок, луковицу, зубчик чеснока и укроп измельчить в процессоре.
Соединить кабачковую массу и гороховое пюре.
Добавить в полученное пюре яйца.
Всыпать панировочные сухари.
Посолить и поперчить пюре свежемолотой смесью перцев.
Пюре хорошо перемешать.
Из кабачково-гороховой массы сформировать котлеты.
Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Жарить котлеты в сковороде на разогретом растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5788 |
| |
|
