Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Перловая каша с мясом в горшочке Вторник, 17 Декабря 2013г, 08:00
Разное /Блюда из круп и бобов

На 4 горшочка объемом по 0,5 л. -

400 гр. свиного мяса с жирком
1 стакан перловой крупы
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
2 лавровых листочка
соль
смесь перцев
укроп

Перловую крупу промыть, залить холодной водой и оставить на время приготовления овощей.

Луковицу нарезать четверть-кольцами и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь и немного обжарить.
Затем добавить измельченные зубчики чеснока.

С перловки слить воду, всыпать в сковороду к обжаренным овощам и перемешать.
Убрать всё со сковороды.

Мясо нарезать на порционные кусочки и слегка обжарить в сковороде на оливковом масле.
Всыпать соль и свежемолотый перец.

Наполнить горшочки сначала перловкой с овощами (примерно по 3 стол. ложки в каждый горшочек).
Затем кусочками обжаренного мяса вместе с маслом со сковороды.

Лавровые листочки поломать пополам.
В каждый горшочек добавить по половинке листочка.

Бульон

~1,5 л. воды
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
соль
смесь перцев

Вскипятить воду.

В отдельную ёмкость влить кипяток.
Добавить куриный бульонный порошок.
Бульон посолить и поперчить.
Размешать.

Приготовленным бульоном наполнить горшочки на 3/4 объема.
Горшочки закрыть крышками.

Установить горшочки на противень и поставить в нагретую до 180 град. духовку на 50-55 минут.

В готовую кашу добавить нарезанный укроп.



Приятного аппетита!


Просмотров за сегодня: 4 Просмотров всего: 7630
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.

alenkii 20:10, 03.05.2018
barsunya
Ириш, спасибо за такой отзыв! Мне очень приятно!
 
barsunya 19:55, 03.05.2018
Ален, часто готовлю твою перловку с мясом, но не в горшочках, а в скороварке - перловка в ней лучше разваривается.
Обалдеть, как вкусно!
Рекомендую готовить это блюдо ВСЕМ!!!
кто любит не сильно разваренную перловку - тоды канеш, именно в горшках!
всех подсадила на это блюдо - друзья готовят и балдеют...и разговоры типа - "я не ем эту шрапнель, в Армии наелся" - как-то быстро стихли!
сосед спецом купил набор горшков для этого блюда, прикинь?!
( именно он армейскую кухню вспоминал)
Спасибо за вкуснющий рецепт!



 
alenkii 09:36, 17.12.2013
barsunya
Готовь на здоровье! :smile3: Это так вкусно! :smile3:
 
barsunya 09:09, 17.12.2013
Как же я перловку люблю! рецепт - прям для меня.
и горшочки такие же точно у меня есть - они у нас для лукового супа предназначались ( по крайней мере так написано было на коробке).
очень удобно с такой ручкой
спс за рецепт - приготовлю обязательно.
 
  Другие рецепты раздела:
  • Гречневая каша с тушенкой
  • Оладушки из гречневой каши с грибами
  • Рис с тыквой, сушеными белыми грибами и кедровыми орешками
  • Пшеничная каша с куриной грудкой
  • Тыква, фаршированная рисом и сушеными белыми грибами
  • Каша рисовая молочная
  • Рис по-арабски
  • Кукурузная каша с мясом и курагой в духовке
  • Пшенная каша в тыкве
  • Гречневая каша с фаршем
  • Красный рис с сушеными белыми грибами
  • Манная каша
  • Зеленая чечевица в томатно-грибном соусе
  • Ризотто с тыквой и сушеными белыми грибами
  • Лодочки из кабачков фаршированные фасолью и запеченные в томатно-грибном соусе
  • Рис с шампиньонами в горшочках
  • Оладушки из гречневой каши
  • Гречневая каша с колбасками (Ajdova kaša s klobaso)
  • Рис с шампиньонами и баклажаном
  • Фасоль с колбасками (Pasulj s klobaso)
  • Фасоль с семечками и оливками
  • Пребранац с копчеными ребрышками
  • Рисовые палочки
  • Кускус с шампиньонами
  • Овсяная каша с ванилью и изюмом
Разное
Блюда из овощей, яиц и грибов
Блюда из круп и бобов
Кускус с мясом и барбарисом
Фасоль тушеная с опятами
Madjadra - Маджадра
Бургуль с оливками и кедровыми орешками
Вареная кукуруза
Гречка с лесными грибами в горшочках
Гречка с мясом в "рукаве"
Гречневая каша
Гречневая каша в микроволновой печи
Гречневая каша с тушенкой
Гречневая каша с грибами в горшочке
Гречневая каша с колбасками (Ajdova kaša s klobaso)
Гречневая каша с фаршем
Жареная кукуруза с чесночным маслом
Зеленая чечевица в томатно-грибном соусе
Кабачково-гороховые котлеты
Каша из бургуля (булгура)
Каша из цельной пшеницы
Каша молочная пшенная с изюмом
Каша мясная с бургулем и машем
Каша мясная с пшеном
Каша рисовая молочная
Кокосовый рис в тыкве
Красный рис
Красный рис с сушеными белыми грибами
Кубэ
Кукурузная каша с мясом
Кукурузная каша с мясом и курагой в духовке
Кукурузно-кокосовые оладушки
Кускус с клюквой и зеленью
Кускус с шампиньонами
Лобио
Лобио с ветчиной
Лодочки из кабачков фаршированные фасолью и запеченные в томатно-грибном соусе
Маджадра из бургуля и красной чечевицы
Маджадра с мясом
Манная каша
Овсяная каша с ванилью и изюмом
Оладушки из гречневой каши
Оладушки из гречневой каши с грибами
Перловая каша
Перловая каша с мясом в "рукаве"
Перловая каша с мясом в горшочке
Перловые котлеты с морковью
Початки кукурузы запеченные с острой паприкой и эстрагоном
Початки кукурузы, запеченные в духовке
Пребранац (запеченная фасоль с луком)
Пребранац с копчеными ребрышками
Пшеничная каша с куриной грудкой
Пшенная каша
Пшенная каша в тыкве
Пшенная каша с шампиньонами
Ризотто с мясом и зеленым горошком
Ризотто с тыквой и сушеными белыми грибами
Ризотто с шампиньонами и перцем чили
Рис ароматный "желтый"
Рис по-арабски
Рис под сливочно-ванильным соусом
Рис с карри
Рис с мясом в горшочках
Рис с тыквой, сушеными белыми грибами и кедровыми орешками
Рис с шампиньонами в горшочках
Рис с шампиньонами и баклажаном
Рисовая запеканка с маслятами
Рисовая яичница
Рисовые палочки
Рисовый пудинг
Стручки зеленой фасоли тушеные с картофелем и тыквой
Суп молочный пшенный
Тыква, фаршированная рисом и сушеными белыми грибами
Фалафель
Фасолево-чечевичные котлеты
Фасолевые котлеты
Фасолевые котлеты с цветной капустой
Фасоль "фава" с чесноком и лимоном
Фасоль с колбасками (Pasulj s klobaso)
Фасоль с семечками и оливками
Фасоль тушеная с кабачком и шампиньонами
Блюда из макаронных изделий
Соусы, приправы, чатни, сальсы
Запеканки
Десерты
Творог, йогурт, лабане, сливочное масло
Напитки, настойки, чаи, соки, компоты
Украшения блюд
Праздничные столы
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.