1 средняя головка цветной капусты 1 кабачок молодой 1 луковица 3 стол. ложки замороженного зеленого горошка 50 гр. сыра "Моцарелла" (пластовая "Моцарелла", не в рассоле) щепотка тимьяна сушеного соль смесь перцев укроп Цветную капусту разобрать на соцветия. Опустить в подсоленную воду и бланшировать в течение 5-7 минут. Затем воду слить, а капусту оставить остывать. Кабачок нарезать полу-кружочками и обжарить. Убрать со сковороды. Луковицу нарезать четверть-кольцами и обжарить до золотистого цвета. Убрать лук со сковороды. Аккуратно перемешать соцветия капусты с кабачком, луком, зеленым горошком и нарезанным укропом. Посолить и поперчить овощи свежемолотой смесью перцев. Добавить тимьян. В форму для запекания (24 х 16 см.) ровным слоем выложить овощи. Посыпать овощи натертым сыром "Моцарелла". Заливка 2 яйца 250 мл. сливок 15% жирности соль смесь перцев Смешать сливки с яйцами. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев. Залить овощи сливочно-яичной смесью. Поставить форму в заранее разогретую до 180 град. духовку и выпекать в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6053 |
|
|