При сборе плодов необходимо соблюдать осторожность.
Как правило, плоды кактуса (сабрес) собирают рано утром, пока плоды покрыты росой.

Из-за того, что кактус покрыт колючками в виде очень мелких многочисленных острых волосков, роса не дает возможность этим волоскам попасть в глаза и на руки,
а также впиваться в одежду.

Собирают кактусы специальными приспособлением.

Мы же собираем наши кактусы с нашего сада, не касаясь их руками, а просто подставляем ведро вплотную к плодам и срезаем их.

После того, как ведро заполнится плодами, нужно залить их водой и оставить на пару часов.



За это время смоется часть колючек, и станет легче очищать кактус от шкурки.

Далее, обязательно в печатках, нужно разрезать плоды пополам и ложкой выбрать сочную, сладкую мякоть.

Очищенные плоды кактуса поставить в холодильник.
Охлажденный кактус очень вкусный.

Плоды бывают зеленого, желтого или красного цвета с многочисленными косточками.



Кушать можно с косточками - они прекрасно чистят стенки кишечника.

 Рецепт - Варенье кактусовое

Версия для печати

Добавить в закладки