В переводе с латинского название рода "cereus" означает  "восковой", "восковая свеча".
Это древовидный кактус.
По форме он напоминает изрезанную и перекрученную колонну.
Высота вертикальных стеблей мощного растения достигает до 20 м.

Цереусы так названы не только по форме вертикальных стеблей.
Стебли этого кактуса покрыты восковым налетом на их поверхности и служат топливом.
Потому еще их называют "Факелами пустынь".
Путешественники ночью в пустыне освещали свой путь на далекое расстояние, поджигая высохшие стебли цереусов.

Стебли большей частью с крупными ребрами, на которых расположены пучки колючек.

Даже на ночных фотографиях заметен этот восковой налет.

Бутоны будущих цветов.

Цереус перуанский (Cereus peruvianus) родом из жарких южноамериканских пустынь.

Ночью распускаются крупные белые цветки.
Цветение этого кактуса настолько красиво, за что он и называется "Царицей ночи".
Цветки "Царицы ночи" очень большие — до 25 см в диаметре, и опыляются летучими мышами.

Этот кактус растет в нашем саду.
Мы его посадили несколько лет назад, закопав в землю отросток.
И буквально на следующий год кактус начал цвести.

Как-то в мае поздним вечером мы увидели начало цветения бутона.
Бутоны кактуса будто оживают.
Наружные темно-желтые лепестки цветка вздрагивают, открывая внутренние светло-желтые и белые.
Цветок на глазах открывается все больше и больше, и кажется, что этому чуду не будет конца.

И чтобы не пропустить такое событие, я специально очень рано проснулась!
В начале пятого утра я вышла из дома в сад, пробираясь в темноте к цветку.

Увиденное настолько поразила меня, что сон как рукой сняло!
Это было изумительно красиво!
Ночная красавица - яркий огонек в ночи!

Замерев, я не могла оторваться от этой красоты, и всё снимала и снимала цветы до тех пор, пока они не начали закрываться.
Лепестки цветка  внезапно начинают сворачиваться, а к рассвету от ночного чуда остается лишь бурый завядший цветок  и незабываемые воспоминания о сказочной ночной царице.

В надежде я ждала, что и на следующую ночь цветок откроется и снова вышла ночью к нему.
Но ... цветок отпал...как жаль...

Цветы недолговечные.
Распускающиеся в ночное время цветы открываются всего на одну ночь и увядает утром.
И остаются только закрытые бутоны, которые через несколько дней отпадают.
Они закрываются навсегда. Вот такая недолговечная красота!
Но на следующее утро вырастают и раскрываются другие бутоны.
Ночное цветение, "утыканного" белыми цветами кактуса,  довольно впечатляющее зрелище.

А это плантация кактусов, растущих в пустыне.

Плоды цереуса - съедобные ягоды круглой формы, называемые "помидорами".
Содержат большое количество витамина С.
Не колючие.
Цвет их кожуры варьируется от фиолетово-красного до желтого.
Они сочные, сладкие, с приятным освежающим фруктовым ароматом и содержат много воды.



Мягкая толстая кожура, внутри исключительно вкусная кисло-сладкая нежная белая мякоть с похрустывающей текстурой без специфических запахов, типа яблока,
но намного нежнее, с вкраплением маленьких, черных, съедобных косточек типа маковых зёрнышек.

Плоды желательно охладить перед едой.
Можно использовать во фруктовом салате, приготовить сорбе.

Версия для печати

Добавить в закладки