На протяжении сотен лет апельсины в Европе появлялись на столах только в очень богатых домах.
Да и многие из нас помнят,что запах и вкус этих плодов был в основном связан со сказочными новогодними подарками.
Апельсины начали давно выращивать в Восточной Азии. Они быстро покорили Китай,Малайзию и Индию.
В Италии и Турции познакомились с горькой разновидностью апельсина,который завезли туда из Израиля крестоносцы.
Арабские торговцы доставили горькие апельсины в Испанию еще в девятом веке,затем вкус этих плодов узнали на юге Франции и в Северной Африке.
Марко Поло привез в 13 веке из Китая "китайское яблоко", вот откуда апельсин.
В Новом Свете первое апельсиновое дерево было посажено,как гласит легенда,самим Кристофором Колумбом в ноябре 1493 года,и произошло это событие на острове Гаити.
Европейцем понравился вкус и запах горьких апельсинов,но они очень скоро убедились,что деревья не приживаются в прохладном климате,поскольку им требуется много солнца.
Англичане и французы строили для их выращивания теплицы,которые назвали оранжереями (от французского "оранж" - апельсин).
Такие теплицы появились в каждом крупном поместье или замке,за растениями тщательно ухаживали,но если они и вырастали, то все равно не давали плодов.
Самым знаменитым в ту пору было дерево,выращенное Элеонорой Кастильской,женой короля Карла III.
Она посадила его в 1422 году в своем дворце и построила для него деревянный дом,который должен был защищать деревоот холода. В 1552 году отросток этого дерева был привезен во Францию,во дворец Фонтенюло,где для него соорудили оранжерею.

Оттуда апельсин переселился в Россию. В 1714 году светлейший князь Александр Меншиков построил дворец с большими оранжереями,в которых выращивали апельсины, и дал ему название Ораниенбаум (от немецкого - апельсиновое дерево).
Позднее Екатерина I приказала именовать дворец вместе со слободой городом Ораниенбаумом и выбрала ему герб - оранжевое апельсиновое дерево на серебряном фоне.
Но через много лет,примерно к 1858 году,все посадки полностью зачахли.

История сладкого апельсина началась на западе в конце пятнадцатого века,когда Васко да Гама перевез из Индии в Португалию.
Этот саженец считается "праотцом" всех сладких апельсинов,выращиваемых в средиземноморских странах.
Отсюда эта культура попала в Западную Индию,Африку и в жаркие штаты американского материка.
В некоторых европейских странах сладкий сорт апельсина до сих пор называется "португальским".
Флорида считается родиной американских апельсинов.
Апельсины появились в Израиле примерно в девятом веке,когда арабы начали выращивать их горькую разновидность.
В одиннадцатом и двенадцатом веках вокруг Кейсарии и Яффо уже были большие апельсиновые рощи.
А в 17-ом и начале 19-го века яффские апельсины украшали столы европейских вельмож.
В середине 19-го века в Израиле появился новый сорт,который назвали "шамоти". До сегодняшнего дня не ясно,возник ли он в результате мутации распространенного тогда вида или был специально завезен с Востока.
Зато точно известно,что эти плоды более сочные,вкусные м легко очищаются от кожуры.

Источник здоровья

Целебные свойства апельсинов были известны еще римлянам,которые использовали воду,настоянную на цветках апельсина, как напиток,предупреждающий опьянение и нарушение пищеварения.
Средневековые медики рекомендовали апельсины при цинге,болезнях почек,при расстройствах желудка и кишечника.
А в скандинавских народных сказаниях апельсины именовали "яблоками бессмертия",предохраняющими людей от болезни и старении.
В древности апельсиновое дерево являлось символом плодородия.
Считалось,что женщина,которая обнимет такое дерево,будет рожать красивых,здоровых детей.

Не только приятный кисло-сладкий вкус и замечательный запах способствуют тому,что апельсины столь популярны во всем мире.
Если горькие апельсины славились своим ароматом и в пищевой промышленности использовались только их цветы,то сладкие сорта идут в пищу и используются для изготовления вкусного сока,уже давно ставшего в большинстве стран неотъемлемой частью полноценного здорового завтрака.

Тем не менее апельсины не только вкусны,но и необходимо полезны.В одном стакане свежего сока содержится дневная норма витамина С.
Кроме того они богаты калием,фолиевой кислотой,кальцием,содержат витамин В6, каротин,фосфор,магний,медь и железо.
Врачи во всем мире рекомендуют пить свежий апельсиновый сок или есть натуральные плоды,так как это укрепляет иммунитет.
Так что всем стоит включать в рацион апельсины в ежедневное меню - они доставляют удовольствие своим освежающим вкусом и помогут сохранить здоровье и молодость.

Версия для печати

Добавить в закладки