Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Лук - полезные советы Воскресенье, 23 Мая 2010г, 08:58
Полезные советы /Кладовая солнца - овощи и зелень

- Перед тем,как жарить нарезанный лук,обваляйте его в муке,он не так быстро подгорает и становится золотисто-желтым. 

- Натертый репчатый лук сохранить свежесть,если положить его на блюдце,посыпанное солью. 

- Репчатый лук дольше сохранится,если место среза смазать жиром. 

- Разрезанная луковица не засохнет,если ее положить на блюдце с солью срезом вниз. 

- Сырой репчатый лук,чтобы добавить в салат,следует мелко нарезать и слегка ошпарить кипятком. 

- Мороженый лук можно будет без проблем использовать,если положить его на несколько часов в холодную воду. 
Лук практически восстановит свои качества. 

- Лук хорошо подрумянится,если при жарке в масло добавить немного сахарного песка. 

- Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить,нарезав его лапшой и залив на время холодной водой. 

- Чтобы не "плакать" при чистке лука,надо чистить его под струей холодной воды,или просто обмакнуть нож. 

- Чтобы зеленый лук дольше сохранился,его не нужно мыть.

- Репчатый лук лучше сохраняется в плетенках, венках, сетках, подвешенных в сухом прохладном месте.


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 2496
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Морковь
  • Чем полезна пекинская капуста?
  • Полезные свойства красного лука
  • Свежие чили перцы
  • Сушеные чили перцы
  • Сладкий перец
  • "Иерусалимский артишок"
  • Как хранить овощи
  • Многоликая капуста
  • Огурцы
  • Тыква – чудо нашего стола
  • Морковное настроение
  • Салат по имени хаса
  • Капуста
  • Редька
  • Помидоры
  • Кольраби - лимон с грядки
  • Картофель
  • Несколько замечательных фактов о свёкле
  • Чеснок - и в борщ, и от нечистой силы
  • Икра заморская, баклажанная
  • Спаржа - любимица Цезаря
  • Артишок - враг вина
  • Редис
  • Маслины
Полезные советы
В помощь хозяйке
Пряности и специи
Полезная, интересная информация
Кладовая солнца - овощи и зелень
"Иерусалимский артишок"
Артишок - враг вина
Батат
Брюссельская капуста
Всё о щавеле
Икра заморская, баклажанная
Кабачки
Как хранить овощи
Капуста
Картофель
Кольраби - лимон с грядки
Лук - полезные советы
Лук-порей
Лук-шалот
Мангольд - свекла наоборот
Маслины
Многоликая капуста
Морковное настроение
Морковь
Несколько замечательных фактов о свёкле
Огурцы
Полезные свойства красного лука
Помидоры
Редис
Редька
Салат по имени хаса
Салатный ликбез
Свежие чили перцы
Сладкий перец
Спаржа - любимица Цезаря
Сушеные чили перцы
Тыква – чудо нашего стола
Чем полезна пекинская капуста?
Чеснок - и в борщ, и от нечистой силы
Ядреный корень пастернак
Бархатный сезон - фрукты и ягоды
Крупные и мелкие горошины
Макаронное многообразие
Сырный вкус
Орехи и сухофрукты
Рисовые чеки, пшеничные поля...
Грибная поляна
Картина с маслом
Уксусы на любой вкус
Желатин. Крахмал
Дрожжи и пекарский порошок
Здоровье на крыльях пчелы
Вкус шоколада, что растаял на губах...
Кофе медная струя бежит в фарфоровую чашку...
Чайные церемонии
На рыбном прилавке
Бульоны и супы
Яичко упало и разбилось...
Страна сладостей и напитков
Кувшин с молоком
Мясная лавка
На страже красоты и здоровья
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.