Лента рецептов rss
Вход в систему

Имя
Пароль
Запомнить

Регистрация|Забыли пароль?

Имя:
E-mail:
Наша кнопка

Волшебная кухня! Секреты от Алёны

Салат по имени хаса Воскресенье, 23 Мая 2010г, 12:46
Полезные советы /Кладовая солнца - овощи и зелень

Что такое салат? Согласно толковому словарю,это не что иное,как смесь продуктов в самых разнообразных сочетаниях.
Салаты бывают простыми,что делаются на скорую руку,а бывают сложными,для приготовления которых требуется фантазия и сноровка.
Салаты любят везде,во всем мире. И во всем мире это слово весьма похоже и узнаваемо на слух.
Наверное потому,что происходит от итальянского слова "salato",что означает соленая зелень.
И вот об этой зелени,соленой и несоленой,о листовых растениях,которые тоже называют салатом и пойдет речь.

Салатов существует десятки видов.Это и латук - розеточный и кочанный,и ломкая китайская капуста,и похожий на траву кресс-салат,и удлиненный  спаржевый,и дубовой,способный украсить любое блюдо красивыми волнистыми листьями от зеленого до бордово-коричневого цвета,обладающий нежнейшим вкусом с ореховым привкусом,и терпкий,слегка пряный ромен,и много-много других.
Некоторые виды листовых салатов культивировались еще в Древнем Египте,откуда значительно позже пришли в Европу.
И коль большинство нынешних видов происходит от дикого латука,распространенного растения Средиземноморья,каждый из них имеет свой определенный вкус. А еще они - настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.

Эти листья едят просто так,используют в качестве дополнения к сэндвичам с мясом,колбасой или рыбой.
И вкусно,и полезно,и красиво. 
Многие закуски подают на блюдах,выстланных салатными листьями.
А кроме того,из салата делают салат.Полезный и малокалорийный,замечательный как сам по себе,так и в качестве гарнира ко многим горячим блюдам.


Просмотров за сегодня: 3 Просмотров всего: 2861
 
 Версия для печати undefined Добавить в закладки
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
  Другие рецепты раздела:
  • Морковь
  • Чем полезна пекинская капуста?
  • Полезные свойства красного лука
  • Сладкий перец
  • Сушеные чили перцы
  • Свежие чили перцы
  • "Иерусалимский артишок"
  • Кольраби - лимон с грядки
  • Картофель
  • Несколько замечательных фактов о свёкле
  • Чеснок - и в борщ, и от нечистой силы
  • Икра заморская, баклажанная
  • Спаржа - любимица Цезаря
  • Артишок - враг вина
  • Редис
  • Всё о щавеле
  • Маслины
  • Помидоры
  • Редька
  • Капуста
  • Как хранить овощи
  • Лук - полезные советы
  • Многоликая капуста
  • Огурцы
  • Тыква – чудо нашего стола
Полезные советы
В помощь хозяйке
Пряности и специи
Полезная, интересная информация
Кладовая солнца - овощи и зелень
"Иерусалимский артишок"
Артишок - враг вина
Батат
Брюссельская капуста
Всё о щавеле
Икра заморская, баклажанная
Кабачки
Как хранить овощи
Капуста
Картофель
Кольраби - лимон с грядки
Лук - полезные советы
Лук-порей
Лук-шалот
Мангольд - свекла наоборот
Маслины
Многоликая капуста
Морковное настроение
Морковь
Несколько замечательных фактов о свёкле
Огурцы
Полезные свойства красного лука
Помидоры
Редис
Редька
Салат по имени хаса
Салатный ликбез
Свежие чили перцы
Сладкий перец
Спаржа - любимица Цезаря
Сушеные чили перцы
Тыква – чудо нашего стола
Чем полезна пекинская капуста?
Чеснок - и в борщ, и от нечистой силы
Ядреный корень пастернак
Бархатный сезон - фрукты и ягоды
Крупные и мелкие горошины
Макаронное многообразие
Сырный вкус
Орехи и сухофрукты
Рисовые чеки, пшеничные поля...
Грибная поляна
Картина с маслом
Уксусы на любой вкус
Желатин. Крахмал
Дрожжи и пекарский порошок
Здоровье на крыльях пчелы
Вкус шоколада, что растаял на губах...
Кофе медная струя бежит в фарфоровую чашку...
Чайные церемонии
На рыбном прилавке
Бульоны и супы
Яичко упало и разбилось...
Страна сладостей и напитков
Кувшин с молоком
Мясная лавка
На страже красоты и здоровья
Все права защищены © 2009 - 2024 magic-cook.com
При использовании материалов сайта ссылка на сайт magic-cook.com обязательна.