Многие считают,что родиной данного фрукта является Новая Зеландия.
Однако это не совсем так. Киви имеет восточное происхождение,впервые его начали выращивать в древнем Китае.
Данный фрукт был завезен в Новую Зеландию в 1906 году,именно с этого момента его начали здесь выращивать.
Поначалу данный фрукт называли "китайским крыжовником",однако позже,когда спрос на него возрос, было решено назвать его в честь национального символа страны - маленькой птички киви.
В настоящее время киви выращивают в Новой Зеландии,на западе Франции и в Израиле.
Время созревания фрукта: осень (в Калифорнии данный фрукт можно приобрести в период ноябрь-май, в Новой Зеландии - июнь-октябрь).
Считается,что киви достаточно зрелый,а значит и вкусный,когда при легком нажатии он поддается (т.е. сам плод мягковатый).
Если же на ощупь фрукт окажется слишком мягким,следовательно,можно сказать,что он переспел.
Незрелые киви (твердые на ощупь) лучше положить на стол (но чтобы на них не падали прямые солнечные лучи), можно также положить их в бумажный пакет вместе с яблоками,бананами либо грушами, там они быстрее созреют.
Зрелые плоды могут хранится в холодильнике от 1 до 2 недель.
В данном фрукте содержится много витамина С (1 киви в день покрывает суточную норму данного витамина).
Как известно,витамин С укрепляет иммунную систему,кровеносные сосуды,повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям,помогает организму бороться со стрессом.
Кроме того,киви содержит много магния,минеральных солей (калия) и клетчатку (которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение).
Недавние исследования,проводимые норвежскими учеными,показали,что данный фрукт способен сжигать жиры,блокирующие артерии,что снижает риск образования тромбов.
В одном киви среднего размера содержится :
75 млг. витамина С, 0,3-0,4 гр. жира, 11 гр. углеводов, 1 гр. белка, 2,6 гр. клетчатки, 4 млг. натрия.
Не содержится холестерина. Калорийность: 46 ккал.
Киви можно употреблять в пищу с мясом,ветчиной,рыбой (в особенности с лососем,креветками), сыром.
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2547 |
| |
|
