Банан- король всех тропических фруктов. Кожура защищает фрукт от внешних воздействий, а сам фрукт обладает прекрасным ароматом, чудесным вкусом и легко усваивается.

Более того, бананы - незаменимый источник калия в диетическом питании (2000 – 4000 мг Калия в день). В 100 граммах банана содержится около 370 мг калия.

Влияние калия на физиологию человека демонстрировалось на протяжении многих лет, и по этой причине бананы являются выбором многих людей. Благодаря высокому содержанию во фрукте и кожуре, калий считается наиболее важным питательным веществом в банане. Поэтому, чтобы качество фрукта было высоким, необходим тщательный контроль за применением углекислого калия. Собранный фрукт забирает с полей большое количество калия. Чтобы заменить потерю калия в полях необходимо как минимум 500 кг углекислого калия на гектар, причем даже в почвы, богатые калием.

Удобство

* Бананы являются самыми неаллергенными фруктами, что позволяет их есть самым маленьким детям
* Нежная мякоть банана делает банан доступным детям еще «до первого зуба»
* Бананы удобно взять с собой на перекус в дорогу, детский сад или на прогулку

Энергия

* Бананы дают быструю, здоровую энергию, помогая при чувстве голода. Углеводы, которые в них содержатся, дают телу энергию, что быстро помогает восстановить самочувствие и внимание, питая мозг и нервы.

* Бананы- замечательная закуска после тренировок. При активной деятельности тело теряет много важных витаминов, таких как B6, С а также такие минералы, как калий. Бананы помогают восстановить эти питательные вещества и привести организм в норму.

* Один банан содержит 16% от дневной нормы диетических волокон. Пища, богатая волокнами способствует образованию чувства насыщения в желудке, контролируя количество еды.

Контроль веса

* Калорийность среднего банана 100- 110 ккал, сравнима с калорийностью 100 грамм йогурта
* Обилие полезных веществ – витаминов B6, С, калия, диетических волокон и отсутствие жира делают банан прекрасным выбором.
* Бананы превосходны для людей, стремящихся снизить или удерживать вес, в то же время давая силы для работы и хорошего самочувствия, повышая работоспособность и успокаивая нервы.

Полезность

* Низкое содержание жира и холестерола, что позволяет снизить риск заболевания раком, предохраняет от инфаркта и инсульта
* Бананы легко жуются и перевариваются
* Фрукт также способствует профилактике склерозов и сердечной недостаточности.

Как показывает практика,вкус банана в первую очередь зависит от степени зрелости.
Оценить спелость банана можно по интенсивности желтой окраски кожуры.Если,покупая бананы,вы планируете их не хранить,а есть,то можно взять плоды с небольшим количеством темных точек.Они часто даже вкуснее плодов с чистой кожицей.

Впрочем на вторые сутки хранения бананов в магазинах коричневые пятна появляются на всех без исключениях плодах,а сама мякоть приобретает темный оттенок.

Банан по праву причислен к древнейшим культурным растениям тропической зоны Старого Света.
Банан (на самом деле это трава) родом из Южной Индии: одно из первых упоминаний о нем встречается в древних буддистских текстах,датируемых VI веком до н.э.
Первая же банановая плантация появилась в Китае еще во II  веке до н.э.
В России бананы появляются в основном из Эквадора,Коста-Рики и Гондураса.
Люди охотно скупают бананы.Они относительно дешевы и довольно полезны,поскольку в них мало натрия и много калия.
Медики считают,что продукты с таким содержанием натрия и калия могут снижать давление и уменьшать риск развития инсульта.
В результате исследований,проведенных американскими учеными,выяснилось,что пять бананов в день позволят гипертоникам вдвое сократить дозу лекарств.
К тому же в банане присутствует клетчатка и практически нет жиров.Но сидя на банановой диете вряд ли похудеешь.
Банан на 20% состоит из углеводов,причем эти углеводы очень хорошо усваиваются.И потому,если вы хотите похудеть,банан для вас  - плохой выбор.
Зато детям разрешено поглощать бананы с самого раннего возраста.
Эта сладкая трава,точнее ее измельченная мякоть,включается врачами в рацион трудных младенцев.
Во-первых,бананы не содержат грубой клетчатки и хорошо перевариваются.
Во-вторых,содержащиеся в них углеводы легко усваиваются.
Однако по содержанию витамина С она проигрывает другим фруктам. В бананах витамина С раз в пять меньше,чем в апельсинах.
В них содержится немного каротина и совсем чуть-чуть железа.

Согласно модным сейчас теориям о раздельном питании бананы не сочетаются ни с каким другим продуктом.Но если вы являетесь сторонником разнообразного рациона,это не должно вас пугать.
Один-два банана в день не повредят никому,кроме диабетиком и тех,кто просто не любит этот экзотический фрукт

Бананы помогут похудеть 

Диета на основе употребления бананов пришла к нам из Японии. Как утверждают, при помощи бананов можно избавиться от ненавистных килограммов. Но вот только наши диетологи предупреждают нас о том, что бананы являются самыми калорийными фруктами, а японские женщины используют для своей диеты совершенно другие бананы. Так как же выбрать "правильные" бананы? В нашей стране принято употреблять в пищу самые спелые желтые бананы, но содержание в них сахара и крахмала настолько велико, что использовать их в качестве основы диетического питания нельзя. К примеру, в Юго-Восточных странах такие бананы, которые мы привыкли есть, в пищу не употребляют, у них есть особые сорта бананов, которые являются десертными фруктами. А худеют восточные женщины на бананах, которые еще не доспели и считаются у них овощами, а не фруктами. Диетологи объясняют это тем, что в зеленых бананах содержится крахмал, который не усваивается в кишечнике человека и, значит, не приводит к набору лишних килограммов. Именно такие бананы подходят для диетического питания, так как при минимальном количестве калорий организм получает полный набор микроэлементов. Кроме этого, бананы помогают сохранять ощущение насыщения долгое время. Известны три самые популярные банановые диеты. Первая из них основывается на особом трехразовом питании: на завтрак, обед и ужин вы можете съесть один банан и запить его стаканом молока. Так рекомендуют питаться в течение трех дней. Вторая диета довольно строгая и не содержит в себе ни белков, ни жиров. Весь режим питания строится только на употреблении полутора килограммов бананов в день, причем есть их можно в любое время, не привязывая к обычным приемам пищи. Кроме бананов в течение дня разрешается пить только зеленый чай. Третий вид банановой диеты, основывается на употреблении бананов только в качестве завтрака. На протяжении всего дня можно питаться как обычно, только необходимо отказаться от всех молочных продуктов и сладких блюд. Последний прием пищи по этой диете на должен быть позднее восьми вечера. Данная диета хороша тем, что те, кто раньше не мог себя заставить завтракать, теперь, съедая два банана утром, помогают запускать обмен веществ в организме, который "сжигает" лишний жир>. 

Кроме этого, такой завтрак помогает сохранять ощущение сытости вплоть до обеда. Но не спешите применять банановую диету на себе. Бананы, конечно, богаты микроэлементами, но они не являются источником белков, жиров и железа, а это может пагубно отразиться на состоянии здоровья, поэтому выбирайте только те виды банановых диет, которые позволяют включать в свой рацион продукты богатые белком. Также не стоит увлекаться зелеными бананами и молоком, такое сочетание не привычно для наших желудков, порой оно ведет к повышению газообразования. 

Худейте на бананах! 

 

Если в невероятной пользе бананов сторонники банановых диет едины, то во всем остальном между адептами банановой диеты начинаются разногласия. 
Соответственно возникло три типа банановых диет: 

• Самая сложная банановая диета включает в себя прием 1-го банана и 1-го стакана молока на завтрак, обед и ужин три дня. 

• Второй тип банановой диеты очень строгий, в ней нет белков и жиров, и банановая диета предполагает употребление лишь 1,5 кг бананов в день и зеленый чай без ограничений. У этого вида банановой диеты нет строгого режима приема пищи и можно есть, как только возникает чувство голода. 

• Есть еще один экстравагантный вид банановой диеты – это утренняя банановая диета. Она не предполагает сильного нарушения привычного ежедневного рациона, единственное ограничение накладывается на потребление молочных продуктов и десертов, а время ужина должно быть не позже 20:00. При этом расхожее мнение, что отказ во имя похудения от ужина, следует отбросить. При утренней банановой диете нужно съедать два банана утром вместо завтрака. 

Поклонники банановой диеты уверяют, что утренняя банановая диета это хороший старт для тех, кто не привык или не успевает завтракать. После приема пищи ускоряется метаболизм, и те, кто завтракает, сжигают за день на 200-300 калорий больше, чем те, кто пропускает утренний прием пищи. Кроме того, такое начало дня позволяет за обедом съесть меньше. Бананы в некоторых странах называют фруктами счастья – так много в них содержится каких-то загадочных компонентов, повышающих настроение и тонус.
vkus.by

Версия для печати

Добавить в закладки