Шоколад! Уже при одном упоминании о нем гурманы тают от удовольствия.
Есть люди,которые готовы грызть его в любое время дня и ночи.
Отмечены аномалии,когда уже вообще не едят ничего другого.
Всегда,сколько люди себя помнят,они наслаждались им.

Даже внешний вид со вкусом упакованного и поданного на стол шоколада вызывает приятную дрожь.
Сколько легенд связанно с шоколадом!
Даже самые могущественные иногда испытывают скуку.Чтобы поднимать себе настроение,император ацтеков Монтесума придумал такой вот обряд.
В самых знатных семьях выбиралась самая красивая девушка.
Она наполняла жидким шоколадом массивный золотой сосуд и во время торжественной церемонии подносила его императору на завтрак.
Затем все застывали в религиозном экстазе: он пил божественный напиток.
Потом кувшин,запачканный императорскими устами бросали в озеро Титикака.
Вообще с шоколадом в истории Империи ацтеков связано множество чудесных легенд.Одна из них повествует о его появлении.

Жила-была принцесса,которая вышла замуж за военачальника.Однажды он отправился в поход,а супругу оставил стеречь общее их достояние.
Стоило ему уехать,как на красавицу напали бандиты,которые потребовали золото.Однако она не выдала тайник и разбойники убили ее.
И из ее праведной крови выросли деревья какао.

В Европу шоколад завезли испанцы, и вскоре он там стал пользоваться небывалым успехом.
"Если вы отведаете его даже в самой дурной компании,она тотчас покажется вам сонмом ангелов" - писала своей дочери в январе 1672 г. знаменитая мемуаристка мадам де Севильи. Посиживая с чашечкой горячего какао,маркиза таким образом черпала вдохновение.

Через все поколения и последующие потрясения дошло до нас восхищение этим продуктом, у некоторых переходящее в культ.
Вот что писала в те же времена герцогиня де Ларошфуко "Я предпочитаю исключительно черный шоколад.Он прекрасно помогает поднять настроение и от него невозможно поправиться".

Современные аристократки далеко ушли от прежних,однако,видимо,"голубой крови" свойственны определенные наследственные признаки.
Вот что вспоминает баронесса дю Терраж о своем детстве в замке дедушки и бабушки - о восхитительных плиточках,которые разламывались на прямоугольники
или аппетитных дымящихся чашечках,которые подавались на завтрак: "Даже  сейчас,когда я вижу их во сне,просыпаюсь с ощущением нежного вкуса во рту".

Модный шоколад 

В мире косметики сейчас наблюдается настоящий "шокобум": крем с запахом шоколада, шоколадные шампуни, шоколадосодержащие средства против целлюлита… 
Первый вопрос: с чего это вдруг шоколад стал другом модной, фигуристой девушки? 
Про то, что в шоколаде содержится "витамин счастья" вы, наверняка, уже слышали. 
Специалисты зафиксировали: стоит даже мысленно произнести волшебное слово "шоколад" – и количество эндорфинов в крови сразу возрастает. Один только запах шоколада обладает антидепрессивным свойством. 

Помимо "психотропных" свойств шоколад, особенно горький, богат витаминами и минералами – кальцием, магнием, калием, всевозможными полезными веществами. В экстремальных ситуациях он способен заменить полноценное питание. 
Более того, своевременная "инъекция" шоколада может предотвратить инфаркт или инсульт. И уж совсем из области секретных материалов информация о том, что в шоколаде самое высокое антиоксидантное число, а это означает, что он препятствует процессам окисления и способствует выведению радионуклидов и токсинов лучше, чем масло виноградных косточек – последний фаворит косметологов. 

Именно благодаря вышеописанным свойствам, шоколад стал столь популярен среди специалистов, работающих в индустрии красоты. Сейчас существуют косметические процедуры, которые выполняются с применением самого настоящего шоколада – растопленного до приятной температуры и очень, очень ароматного. 

Говорят, среди поклонников шоколадных процедур Бритни Спирс, Стинг и даже Джон Траволта. 
В расположенный неподалеку от Нью-Йорка комплекс они приезжали ради теплой ванны из густого какао и массажа с шоколадным муссом. 

Удивительно, но факт: "шокобум" уже успел накрыть крупные города России. Местные салоны красоты уже взяли шоколадные методики на вооружение. 

Естественно, зачинщиками бума выступили компании, занимающиеся производством косметических препаратов, кинувшие наперебой производить шоколадные снадобья. Одна только LE ARTIS разработала целую линию шоколадной косметики: "Choco Lady" (уход за телом), "Choco Active" (борьба с целлюлитом), "Choco Strong" (уход за волосами), "Choco Treat" (продукты с лечебным эффектом). Читаешь аннотацию к этим средствам, и дух захватывает: "Choco Lady способствует синтезу коллагена, восстанавливает эластиновые волокна, улучшает тургор кожи (тургор – внутреннее гидростатическое давление в живой клетке, вызывающее напряжение клеточной оболочки. Снижением тургора сопровождаются процессы распада, увядания и старения клеток), оказывая выраженный омолаживающий эффект. 
Крем эффективен для коррекции овала лица и шеи". 

Способы применения 

Сейчас существует два основных направления ухода за телом с использованием шоколадной косметики: массаж и обертывание. 

Массаж выполняется вручную. В его основе – адаптированное к современной жизни учение Аюрведы (древние знания о чакрах и тонких энергетических материях тела, в точках которого эти энергии выходят наружу). 
В отличие от классического массажа, шоколадный необязательно проводить курсом, достаточно раза в месяц. 
Или накануне важного мероприятия. 

По сути дела, это сочетание ароматерапии, массажа, психотерапии, маски, лимфодренажа, – словом, всего того, что помогает стимулировать обменные процессы в организме. Массируют и лицо и тело. Эффект, говорят, сногсшибательный: розовая благоухающая шоколадом кожа, улучшение состояния позвоночника, профилактика гриппа и ОРВИ… 
Впечатляет? Это еще не все: после шоколадного массажа и душа на тело наносят мягкий крем с ароматом шоколада. 
Сладкий манящий шлейф будет тянуться за вами еще долго. Поэтому не удивляйтесь, если к вам будут принюхиваться или полезут обниматься. 
Что такое шоколадное обертывание? 
Технически все выглядит так: на водяной бане растапливается необходимое количество твердой шоколадной косметической массы, масса наносится на проблемные участки тела. Можно использовать пленочное обертывание или делать массаж по шоколадному обертыванию. Смыть с помощью влажного полотенца или душа. 
Применяется шоколадное обертывание для разных областей тела. 

Шоколадное антицеллюлитное обертывание способствует уменьшению жировых отложений, ликвидирует застой жидкости в межклеточном пространстве, стимулирует обменные процессы и синтез коллагена, усиливает микроциркуляцию, хорошо увлажняет кожу. 

Шоколадное обертывание для восстановления упругости кожи тела восстанавливает структуру эпидермального барьера, подтягивает и придает коже здоровый вид, способствует устранению растяжек кожи на груди, животе и бедрах после беременности и при снижении веса. 

Шоколадное обертывание для чувствительной кожи оказывает регенерирующее действие, повышает упругость, подтягивает и придает коже здоровый вид, делая ее гладкой и бархатистой. Обладает сосудо- и венотонизирующим действием. 

В общем, со всех сторон хорош "шокобум". И только в одном расходятся салоны красоты и производители шоколадной косметики. 
Первые, как и каскадеры, советуют: "не пытайтесь проделать этот трюк в домашних условиях". 
Вторые, наоборот, советуют пользоваться шоколадной косметикой в домашних условиях сколько угодно. 
Однако и салоны, и производители сходятся в одним: не стоит путать шоколадную косметику с обычным шоколадом,&nbspпоскольку шоколад, который используется в косметологии, – продукт особый. В нём нет никаких добавок. 
Он не особо вкусен, зато растопить его можно очень быстро, и коже он по вкусу именно в таком варианте. 
(Игорь Соловьев)

Белый шоколад 

Необычайно сладкий вкус и пленяющий запах. Как же делают белый шоколад?

Плоды какао, вообще, темные. Их измельчают, перемешивают с маслом и так получается характерный шоколадный цвет.

Белый шоколад делают по-другому  — плодов какао в нем нет, только масло какао (для аромата), плюс сахарная пудра и сухое молоко. 
Чтобы шоколад был ароматным, увеличивают количество масла — оттого жирность и калорийность белого шоколада выше, чем у темного.

Читайте упаковку — ЕСЛИ среди ингредиентов указаны «растительное масло и гидрогенизированный жир», это суррогат. 
«Масло какао» — вот что должно быть написано в составе, и только тогда надпись «шоколад» будет, собственно, правдой, иначе — это сладкая белая плитка.

Любовь к шоколаду

Шоколад вчера

В начале было слово. И произносилось оно так: «чоколатль». 
Звучит вкусно, не правда ли? 
Это название было дано одному из первых рецептов шоколада, а точнее напитка из бобов какао. 
К ним вождь ацтеков добавлял ваниль, молоко и специи. Говорят, что такого снадобья он выпивал до 50 бокалов в день и считал его амброзией. 
Горький напиток был холодным, по поверьям молодил тело и просветлял сознание. 
Немудрено, что чоколатль считался пищей богов, ведь зерна какао очень высоко ценились. В одно время даже у народов Мексики зерна являлись обменной монетой.

Шоколад сегодня

Сегодня шоколад – это не просто конфетки и плитки шоколада.
Горячий шоколад – излюбленное лакомство сластен. Он уместен всегда: и в весеннюю пасмурную погоду, и сумрачным вечером, и в яркий день.
Запретов никаких – в любое время, в любом месте! 
Так что шоколад – радость, выраженная в ломтике коричневого, черного или белого цвета, а так же кружке ароматного напитка.

Для сладкоежек, которым трудно устоять перед соблазном не съесть весь шоколад, что под рукой, кто не может полностью забыть об этой сладости, был придуман шоколадный разгрузочный день. 
В течение него можно съесть до 80 грамм шоколада, а это почти целая плитка! 
После каждого сладкого приема кофе с обезжиренными сливками можно пить только через три часа. 
Согласитесь, один раз можно себе отказать во всем, кроме шоколада, растянув удовольствие, смакуя на протяжении целого дня. 
Постоянно сидеть на шоколадной диете вредно. А вот раз в две недели один денек его можно смело уплетать!

«Пищу богов» можно не только есть. 
Современные спа-салоны наравне с процедурами релаксации с помощью цветов, камней и запахов, предлагают дамам опробовать на себе шоколадный пилинг, массаж и обертывание. 
Какао тонизирует кожу и выводит токсины. 
Запах шоколада помогает избавиться от стрессов. В то время как душа релаксирует, тело с жадностью впитывает в себя самые целебные ферменты какао. 
После такого сеанса очень легко почувствовать себя «конфеткой».

Шоколад раз и навсегда

Любовь к шоколаду бесконечна. 
Она не знает временных рамок.
И женщины, и мужчины наслаждаются вкусами и запахами различных сортов, каждый раз пробуя новые и новые. 
Что делать? Наслаждаться им во всех проявлениях!!
stylemania.km.ru

Версия для печати

Добавить в закладки