Скоро созреют дыни. Впрочем, они и сейчас кое-где уже появляются на прилавках. Ароматная душистая дыня при одном только воспоминании о ее вкусе, наполняет рот слюной! Но кроме замечательного вкуса дыня – это целое хранилище витаминов, в ней присутствует даже усвояемое золото!

Особенно богата дыня кальцием, который необходим нашим костям. А еще дыня хорошо утоляет жажду, успокаивает нервную систему, нормализует водно-солевой баланс.

Нашла дыня применение и в народной медицине.

- Из мякоти дыни делают припарки на «ячмень» Он очень быстро проходит.

- При носовых кровотечениях рекомендуется закапывать в нос по 2-3 капли сока из кожуры дыни.

- При ангине и бронхите из корок дыни рекомендуют компрессы на грудь и горло.

- Сок из мякоти круглых дынь полезно пить после пневмонии, а астматикам — в промежутках между приступами.

- Если у вас болит голова, попробуйте съесть, не спеша, примерно 200 грамм дыни. Увидите, боль отступит.

- Раны и синяки быстрее заживают, если прикладывать к ним дынную корку.

- Дынная ванна поможет при аллергии. Для этого в воду температурой 36-37°С влейте стакан дынного сока или просто бросьте кусочки дыни и нарезанные дынные корки. Курс — 7 процедур.

- При помощи дыни можно очистить организм. Устройте дынный день: съедайте 1,5-2 кг дыни в перерывах между основными приемами пищи. 
После такой терапии почки и мочевые пути прочистятся, выйдут песок и мелкие камни.

- Дыня полезна в борьбе против холестерина: содержащаяся в ней клетчатка выводит из организма его излишки.

Конечно, дыня такая вкусная, что трудно остановиться, пока уж не наступит полное насыщение! Но вы должны помнить, что разовое употребление дыни в большом количестве может привести к перегрузке кишечника и к кишечной колике.

Кроме того, вы должны знать, что дыня плохо совмещается практически со всеми продуктами, поэтому лакомиться ею разумно спустя два часа после приема пищи.

Особенно опасно сочетать дыню с молоком, кисломолочными продуктами, яйцами.

После того, как вы поели дыню, нельзя пить холодную вожу или алкогольные напитки – это может привести к расстройству кишечника.

Целебные свойства дыни известны давно. Еще великий Авиценна использовал в своей практике дынную мякоть, семена и даже корки. 
В современной медицине дыню используют в основном для очищения кишечника (дынная мякоть оказывает ярко выраженный слабительный эффект), что, кстати, помогает в борьбе с лишним весом. Главное правило – есть дыню натощак. 

Дыня оказывает целебное воздействие при атеросклерозе, геморрое, болезнях почек, сердечно-сосудистой системы. 
Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивает нервную систему, обладает мочегонным и мягким слабительным действием. 
Дыню издавна применяют в качестве средства от болей в желудке, кроме того, считается что употребление дыни улучшает состояние при депрессии. 
Семена дыни, отваренные в молоке, рекомендовалось принимать при камнях в мочевом пузыре и затрудненном мочеиспускании. В отсутствии специальных противопоказаний, дынный сок рекомендуется пить три раза в день перед едой, добавляя на стакан сока одну столовую ложку меда. 

Сок дыни употребляется в народной медицине как противоглистное средство,
при болезнях горла и хроническом кашле.
Сок это совершенно безвреден,его можно принимать без всякой дозировки.

Дынные семечки - народное средство для повышении потенции. 
Смолотые в порошок сухие семена дыни надо принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. 

В целях снижения веса полезен также сок дыни в сочетании с яблочным и помидорным.

Больше всего в дыне фолиевой кислоты. Так что будущим мамам дыня весьма полезна.

Клетчатка дыни и пектиновые вещества действуют как мягкое слабительное, очищают организм от вредного холестерина.

Как правильно выбрать дыню?

1. Самое важное правило – это место покупки дыни. Нужно четко знать, где она выращена и откуда привезена. Стихийные рынки, особенно те, которые находятся вдоль трассы, – это не самый лучший вариант покупать дыню. Так как этот продукт очень быстро впитывает в себя тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Гарантировать качество (хоть немного) могут супермаркеты или официальные рынки.

2. При покупке дыни обратите внимание, на чем она лежит. Если прямо на земле, тогда стоит поискать другой вариант. Дыня должна лежать под навесом и на столе, поддоне и т.д.

3. Чтобы правильно выбрать дыню, посмотрите внимательно на ее внешний вид. Очень важно, чтобы не было черных пятен и трещин. В противном случае, в таком плоде могут развиться (или уже развились) сальмонеллезы и ботулизм.

4. Чтобы правильно выбрать дыню, надавите на нее: пальцы не должны проваливаться. Это будет свидетельствовать о том, что дыня перезревшая и невкусная. Также она не должна быть слишком твердой. Это будет свидетельствовать о том, что перед вами зеленый плод. При надавливании дыня должна пружинить, тогда перед вами вкусный и качественный продукт.

5. Часто случается, что продавец разрезает дыню пополам. Такой вариант не подходит. Лучше купить дыню поменьше, но не разрезанную. Это тот продукт, который нельзя в середине помыть, а вы не можете быть на 100% уверены в том, что у продавца были идеально чистые руки. К тому же, стерильность ножа вряд ли можно будет назвать идеальной.

6. Вы замечали, как пахнет дыня? Чтобы выбрать правильно этот продукт, нужно обращать внимание на запах. Часто – это нотки ванили, ананаса, может отдаленно напоминать груши.

7. Чтобы правильно выбрать дыню, обратите внимание на ее «носик» - это след от цветка. В зрелой и вкусной дыне он должен быть слегка мягким, но ни в коем случае не твердым и не чересчур мягким.

8. «Хвостик» или след от стебля должен быть сухим. Такой признак будет означать, что плод спелый и его можно употреблять в пищу.

9. Замечали ли вы, что продавцы часто хлопают дыни? Так тоже можно определить хорошую дыню. Хлопок должен быть глухим.

Если при выборе дыни вы учтете все вышеперечисленные рекомендации, то сможете полакомиться спелым, вкусным и летним продуктом. И к тому же, поправить свое здоровье. Дыня богата железом, калием, магнием, витаминами группы Р и С и кальцием. Употребляйте качественный продукт и получайте удовольствие!

Версия для печати

Добавить в закладки