В хвойных лесах,на полянах,у обочин лесных дорог многочисленными выводками растут маслята - низкорослые грибы с плотной плоско-выпуклой шляпкой,сверху желтоватой или красно-бурой,снизу бледно-или ярко-желтой (либо коричнево-желтой).
От утренней росы и вообще от сырости шляпки маслят бывают сплошь покрыты слоем слизи,а молоденькие маслята покрыты ею даже в сухую погоду.
Вкуснее всего маслята жареные и вареные.
Молодые маслята можно также мариновать и солить.
Перед варкой надо снять верхнюю тонкую пленку со шляпки маслят.
Надо уметь отличать негодные,но похожие на маслят грибы.
Их признаки: изменение цвета на изломе и красноватый трубчатый слой.
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2963 |
| |
|
