Это самые ценные грибы - вкусные,ароматные и аппетитные.
Любители и знатоки очень высоко ценят молодые белые грибы - боровички из-под ельника: они исключительно вкусны и в жареном виде, и в грибном соусе, и в грибном супе.
У белого гриба большая мясистая шляпка и толстая вздутая белая ножка. Причем окраска шляпок в зависимости от возраста или места произрастания гриба может быть светлой,желтоватой или темно-бурой.
У грибов,растущих в сосновом бору,шляпки как правило,темнее.
Неопытные грибники иногда путают белый гриб с несъедобным желчным грибом.
Надо знать,что у белого гриба нижняя поверхность шляпки желтоватая или зеленоватая,а у желчного - грязноватая.
На ножке желтого гриба - темный сетчатый рисунок.Мякоть этого гриба горькая,на изломе светло-розовая (а у белого гриба белая).
В сырых лесах встречается похожий на белый сатанинский гриб.Он отличается от белого красноватым оттенком трубчатого слоя и тем,что на изломе быстро синеет или краснеет.
Белые маринованные грибы - деликатесная закуска.
|
Просмотров за сегодня: 5 |
Просмотров всего: 2953 |
| |
|
