Миндаль очистить от скорлупы. Это можно сделать молоточком.

Для того, чтобы очистить сырой (не обжаренный) миндаль от тонкой коричневой кожицы, нужно сначала засыпать миндаль в глубокую миску.

Затем вскипятить воду.
Залить миндаль крутым кипятком.
Воды нужно столько, чтобы она полностью покрыла орехи.
Дать постоять в кипятке примерно 10 минут.

Потом откинуть миндаль на дуршлаг и хорошо ополоснуть его холодной водой.

После такой процедуры кожица миндаля очень легко снимается.
Нужно просто поддеть кожицу ногтем и снять ее.

Версия для печати

Добавить в закладки