Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно подготовить две кастрюли.

В одну кастрюлю налить воду, поставить на огонь и дать закипеть.

В другую налить холодную воду и оставить в сторонке.

На каждом помидоре у основания острым ножом сделать крестообразные неглубокие надрезы.

Когда вода закипит, опустить в кастрюлю помидоры.
Как только кожица на помидорах начнет заворачиваться у самого края надреза, нужно сразу же переложить их в кастрюлю с холодной водой.

Помидоры в холодной воде лучше остывают и их легче чистить.
Стоит только потянуть ножом за краешек кожицы, как кожица сама начнет отходить.

Версия для печати

Добавить в закладки