Древняя овощная культура,предки которой обитали на побережье Средиземного и Черного морей и Атлантического океана.
Редьку выращивали в Древнем Египте и Вавилоне.Ее корнеплоды содержат в среднем 12 мг. в 100 гр. витамина С,а также витамина В1,много солей калия и других минеральных веществ,сахар,клетчатку,ферменты и эфирные масла.
В Древней Греции ее употребляли для улучшения аппетита и нормализации пищеварения.
Содержащиеся в ней эфирные масла способствуют усиленному выделению желудочного сока,благотворно влияют на процесс усвоения белков и жиров.
Значительна ее роль в выделении из организма избыточного количества холестерина.
Бактерицидные свойствах корнеплодов способствовали широкому использованию редьки в народной медицине.Ее сок принимают при катаре верхних дыхательных путей,бронхите,коклюше,при камнях в почках,мочевом и желчном пузыре,а также как мочегонное и желчегонное средство.
Благодаря сильным фитонцидным свойствам ее применяют для ускорения заживления нагноившихся ран.
Сок редьки считается эффективным также при радикулитах,ревматизме,невритах и полиартрите.
Совет
- Редька теряет едкий вкус и неприятный запах, если ее натереть на терке и несколько раз промыть в холодной воде.
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2382 |
| |
|
